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勃艮第（Bourgogne）位于法國(guó)中部，北臨第戎，南與里昂接壤。勃艮第產(chǎn)區(qū)是法國(guó)古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也可以說(shuō)是世界上最復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)區(qū)地形以丘陵為主，氣候?yàn)榇箨懶詺夂?，冬季寒冷干燥，夏秋溫和，但常有冰雹，春季易發(fā)生霜害。但勃艮第的葡萄園大都處在面向南部或東南方向的緩坡上，能夠較好地抵抗霜凍害，有效地利用太陽(yáng)的光熱，有利于葡萄的種植。

勃艮第與眾不同的土質(zhì)和地塊造就了勃艮第葡萄品種和葡萄酒的多元性。土壤以石灰質(zhì)黏土為主，也有花崗巖質(zhì)、砂質(zhì)等多種土質(zhì)。勃艮第人善于發(fā)掘土壤特點(diǎn)，尋找合適的葡萄園。勃艮第的葡萄園都是一塊塊拼接種植的，在勃艮第這被稱之為“CLIMATS”，每一塊土地都有不同的特點(diǎn)和朝向，也都有不同的小氣候。

產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)單一品種葡萄酒為主，勃艮第產(chǎn)區(qū)的法定紅葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir），最著名的白葡萄是霞多麗（Chardonnay）。勃艮第種植的霞多麗口感豐滿，富有久存潛力。

勃艮第酒永遠(yuǎn)追求優(yōu)雅、芬芳和對(duì)土地的忠誠(chéng)，勃艮第酒的個(gè)人色彩濃厚，產(chǎn)量稀少，使得頂級(jí)且屬于名園級(jí)的勃艮第酒常高居紅酒價(jià)格最高層，最出名的“天王巨星”羅曼尼·康帝，年產(chǎn)量不過(guò)6000瓶，最新年份的酒都要人民幣4萬(wàn)元！